MVMV

DINING

ラウンジ・バーエリアとオープンキッチンの
オールデイダイニングが一体となり、
朝と夜とで異なる雰囲気を見せる空間。

ホテル2階に位置するバー&レストラン
「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant」は、
ゲストにとって「新しい上質な感性」を体験できる
オールデイ ファインダイニングです。

 

座席
116席 個室1室8名(個室料¥12,100)
貸切可能(ランチタイム、ディナータイム 各最低保証¥605,000)*レストランエリアのみ
喫煙可否 禁煙 *フロア外に喫煙スペースあり
* 表記価格は消費税と10%のサービス料を含んでおります。

 

レストラン予約・お問い合わせ:
Tel: 06-4796-3200 (11:00 am – 10:00 pm)

 

Breakfast
Breakfast
7:00 – 10:00 am

四季折々の食材や、彩り豊かな野菜を中心に使用した小鉢のプレートを、「和食」「洋食」それぞれご用意しております。 その他ヴィーガンサラダやアメリカンブレックファーストなどもご利用いただけます。
厳選した卵料理と、彩り豊かな野菜、農園指定のオリジナルスペシャルティコーヒーなど、ゆったりとした朝食をお楽しみいただけます。

*現在、ご朝食のご案内はご宿泊のお客様に限らせていただいております。

Lunch
Lunch
11:30 am – 3:00 pm
(last order 2:00 pm)

食材本来の食感や香りを丁寧に引き出したランチセットでは、お肉とお魚からメインをお選びいただけます。また、カレーやハンバーガーなどのアラカルトや、記念日にはメッセージプレート付きのデザートなど、様々なシーンでご利用いただける、カジュアルな中にも上質感のあるランチをご提供いたします。

Dinner
Dinner
6:00 – 11:00 pm
(last order 8:00 pm)

日本各地から取り寄せたこだわりの食材を使用した独創的なコースからアラカルトまで、幅広いメニューをご提供いたします。ソムリエ厳選の豊富なワインに合わせて、優雅なひとときをお過ごしください。

Cafe
Cafe
11:00 – 0:00 am
(last order 10:00 pm)

旬のフルーツを中心に、出来立てのプティデザートやセイボリーを味わえるアフタヌーン ティーが人気です。季節ごとに変わる趣向を凝らしたスイーツと、種類豊かなお飲み物とともに、ゆったりとした贅沢な時間をお楽しみいただけます。

Bar
Bar
2:00 pm – 0:00 am
(last order Food 10:00 pm / Beverage 11:30 pm)

ハーブやスパイス、旬のフルーツを使用したオリジナルカクテルや、希少な国産ウィスキーを数多く取り揃えております。また、メニューに記載されているカクテルだけでなく、その時の気分やお好みに合わせた一杯もバーテンダーがご提供いたします。

CHEF’S PROFILE

CHEF

独自の食文化を持つ大阪を敬い大切に、
これからの大阪を思いはぐくむ食文化を発信していきます。
洗練された食の空間を常に一段上 (UPSTAIRS) を目指し
全力を尽くします。

Executive Chef 大土橋真也 大阪の辻調理師専門学校を経て、同校フランス校へ。
帰国後「ザ・ジョージアンクラブ」「ジョエル・ロブション」を経て、2012年に再渡仏。
パリの「サチュルヌ」の厨房に入り、ナチュラルな料理と自然派ワインを学ぶ。
帰国後、初台の「レストランアニス」にオープニングから2年勤務し、
2015年9月、「CRAFTALE クラフタル」シェフ就任。
「ゴ・エ・ミヨ2017」期待の若手シェフ賞受賞。
7年連続で「ミシュランガイド東京」に1つ星レストランとして掲載されている。